Mangiare vegano a Trento: Sopra la panca

Mentre alcuni locali nascondono la loro scelta vegana per andare incontro a clientela onnivora (e spaventata dai termini) questo bel bistrot trentino offre orgogliosamente solo piatti vegan. Ci sono stato con un amico non vegetariano che alla fine era positivamente stupito di come ci si possa alimentare, bene (!), anche senza proteine animali.

Il locale (via dei Soltieri 18, Trento) è molto luminoso e rilassante.

Come antipasto abbiamo preso un Gran Tagliere di nonformaggi e salumi veg. Davvero ben servito e gustoso.

Come piatto principale io ho optato per un ottimo spezzatino di seitan, accompagnato da verdure di stagione.

Insomma “Sopra la panca” (nome geniale) è un posto da consigliare se passate da queste parti.

Quanto costa: una ventina di euro a testa

Perché sì: ottimo cibo, con menù stagionale

Perché no: purtroppo è lontano da Milano 😆

E poi: ci sono anche le pizze e i sandwich, sempre vegan

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