Ci ero stato più volte, ma per presentazioni e aperitivi. E avevo visto (e apprezzato) il proprietario nella sfida dei Quattro ristoranti. Ma il Ristorante Ghea di Milano (Via Valenza 5, a due passi dalla fermata della metropolitana di Porta Genova) mi ha sorpreso in positivo.

Sono andato con un amico onnivoro (che a volte si adatta per me) che sembra avere apprezzato anche lui il cibo di questo storico ristorante veg.

All’ingresso avete la cucina a vista, anche se noi ci siamo seduti nella stanza più ampia. Come antipasto io ho ordinato una caprese vegana. Davvero gustosa (ed estiva).

Ho saltato la pasta e i primi, come mi capita quasi sempre quando in ristoranti veg: i primi sono spesso l’unica alternativa nei locali per onnivori che frequento.

E quindi: vai di secondo! Con delle salsicce di seitan, appoggiate su una fetta di pane e accompagnate da patate e verza rossa. Ottime anche queste.

Quanto si spende: 35 euro a testa

Perché sì: bel posto, ottima scelta di piatti

Perché no: prezzi molto milanese

E poi: fare due chiacchiere col proprietario è rigenerante