Andando spesso a Torino ero da un po’ alla ricerca di un locale come questo: lo cercavo accogliente e con un menù vegetariano. Crudo (via Palazzo di città 7) risponde a entrambi i requisiti.

Il personale è di una gentilezza estrema e l’offerta Veg davvero ampia. E di buona fattura.

Ci sono cibi (carnivori della tradizione piemontese) ma anche tanti piatti vegetariani e vegani. 

Io ho scelto “i carciofi in tutte le salse”, ossia un tris di carciofi in crespella, trifolati e infine lo sformato.

Davvero buono.

 
Perché sì: tanta varietà Veg e buona qualità

Perché no: mi hanno suggerito di non prendere due piatti perché uno bastava. Ma forse io ne avrei assaggiato un altro.

Quanto costa: 15 euro a persona.

E poi: è vicinissimo a Piazza Castello.