Oggi vi consigliamo un agriturismo immerso nelle campagne della bassa Valtellina. Non è un ristorante vegetariano, ma nella tradizione culinaria valtellinese sono tanti i piatti senza carne o pesce. La Fiorida è un grande agriturismo che si trova in via Lungo Adda (il fiume è davvero vicino) a Mantello, in provincia di Sondrio.
Noi abbiamo iniziato con una selezione di formaggi, partendo dal più dolce per arrivare al più stagionato.

La Valtellina ha d’altronde una secolare tradizione casearia e nello stesso agriturismo (che ha suo interno anche un negozio di vendita di prodotti locali) produce formaggi locali.

Per cercare di non far scendere troppo il nostro livello di colesterolo, come primo piatto abbiamo scelto gli sciatt, frittelle con cuore di formaggio. Provatele, non le dimenticherete.

Per non perdere neanche un piatto della tradizione valtellinese abbiamo chiuso (spazio per dolce non c’era) con i pizzoccheri. Veramente buoni.

Quanto si spende: intorno ai 25 euro
Perché sì: perché è immerso nella natura valtellinese.
Perché no: nel menù tanti piatti da carnivori.
E poi: si possono anche fare acquisti nel negozio che si trova nell’agriturismo.

Indirizzo: Via Lungo Adda, 12, 23016 Mantello (Sondrio).